O seu Luiz é padeiro a 35 anos, e segura o pão integral de girassol que ele acaba de tirar do forno. O pão integral é bastante procurado nas panificadoras de Bonfim isso por que o pão integral é rico em fibras que são muito importantes para a sua dieta, pois eles ajudam a controlar a saciedade ( estado de uma pessoa completamente saciada; satisfação do apetite ). Além disso, é uma boa fonte de carboidratos complexos, que dá energia durante o dia e possui vitaminas do complexo B. Você pode encontrar o pão integral de girassol em Senhor do Bonfim na Panificadora Globo do empresário Nelson Rodriguês que fica na rua Rui Barbosa, o preço do pão varia de 3,50 a 4,00 reais. Veja a receita de como fazer um bom pão integral de girassol.
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INGREDIENTES: 250g de trigo comum, 250g de trigo integral, 250g de centeio, 4 colheres de germe de trigo, 4 colheres de linhaça, 4 colheres de gergelim, 4 colheres de semente de girassol, 4 colheres de fibra de trigo, 4 colheres de aveia grossa, 2 colheres de açúcar mascavo, sal a gosto e 700 ml de água morna. MODO DE PREPARO: Misture bem todos os ingredientes e vá acrescentando a água ( até dar o ponto desejado ) Embrulhe a vasilha com a massa em um pano e deixa descansar até dobrar de tamanho. Enforme e leve ao forno por 1 hora. Desenforme os pães e embrulhe-os novamente em um pano. Deixe descansar por 1 hora.
Seu Luiz segurando a bandeja de pão que vai para o forno.
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