Ovos em alta

Os produtores brasileiros de ovos estão vivendo um momento ímpar: aumento simultâneo do consumo interno e das exportações. “Houve uma desmitificação da ideia de que o ovo tem muito colesterol e de que não é saudável”, afirma Francisco Turra, presidente da União Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frango (Ubabef). Com isso, a produção, que somará 31,77 bilhões de unidades em 2012, deve crescer 10% em 2013. “As exportações devem crescer na mesma linha, uma vez que nossa expectativa é de abertura da União Europeia”, diz Turra.